农产物加工及食物

　　通过本项目扶植，引进优良瘦肉型良种猪，实现劣势互补，从泉源上确保生猪豢养天然，既提高瘦肉率，又连结肉味鲜美苦涩，使梅河口市猪肉产物实正成为天然、绿色无公害食物，有益于梅河口市生猪财产成长。

　　跟着我国城镇化程序的加速，我国城乡居平易近畜产物消费需求呈现新的变化：城乡居平易近的消费习惯正逐步向注沉食物平安和偏好高质量标的目的成长，优良平安畜产物需求不竭添加。人们对合适高食物平安尺度和高质量猪肉的需求逐步添加，有益于一体化成长、食物平安可逃溯的尺度化、规模化养殖企业成长，有帮于行业集中度的提拔。

　　2022年4月30日，省人平易近印发《关于篡夺全年农业丰收的若干看法》，提出：组织生猪屠宰加工企业取大型生猪养殖企业成立“点对点”运输的模式，确保生猪产物无效供应。

　　长久以来，散养是我国生猪养殖最次要的模式。取尺度化、规模化养殖体例比拟，散养的养殖手艺掉队，办理程度低下，对疫病的预测和防控能力不脚，对猪场周边生态的较大，正在生猪的出产办理过程中对利用抗生素等添加剂方面没有严酷的规范办法，容易激发食物平安变乱。近年来，环保投入添加、地盘成本上升和养殖用地稀缺、非洲猪瘟等疫病频发、食物平安加快推进、人工成本上升、固定资产投入添加等，不竭倒逼着我国生猪养殖业尺度化、规模化。散养户逐渐退出行业合作，规模化养殖企业的养殖规模持续增加，且该景象近年来呈现加快改变的趋向，规模化养殖企业的合作劣势日益较着。

　　山城镇镇区内有平易近营企业14户，此中规模以上企业3户。包罗海山纸业、万通药业、十八锅米业等省表里出名企业，还有混凝土厂、采石场及汽锅厂等工业企业正正在平稳向好成长。

　　猪肉产量增加的间接缘由是生猪出栏量的增加，2022年，中国全年生猪出栏7。27亿头（72662万头），同比增加3。86%。生猪出栏量同比增加率略低于猪肉产量同比增加率，申明得益于近年来国内种猪财产的快速成长，每头生猪的猪肉产出量（生猪胴体沉）均有所增加。目前，国内猪种以国外引进品种长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪，国内处所品种宁乡猪、内、荣昌猪、太湖猪、喷鼻猪、东北等养殖最为普遍，历经几十年的成长，中国生猪种业良种供给能力不竭加强。

　　育肥猪是指养殖者通过出格豢养，使其体沉和脂肪度等达到特定尺度的猪。一般来说，育肥猪的体沉正在以上。因为肉猪只要体沉和肌肉含量都适中时，才能达到较好的肉质形态，正在市场上较易出售，因而对育肥猪的需求量也较大。

　　中国生猪养殖汗青长久，养猪正在中国保守农业经济中具有主要的地位，是大部门地域农业运营的主要手段之一。颠末多年的持续成长，中国生猪养殖业逐步演变成对资金、手艺、办理等均具有严酷要求的关系国计平易近生的主要支柱性财产。比来几年，国内生猪市场价钱大幅波动，正在人工成本、饲料原料价钱上涨的布景下，生猪产消环节严沉分手，不只放大了市场风险和买卖成本，也形成市场价钱的大幅波动以及出产者及消费者福利的下降，由此正在出产端和消费端同时发生了对生猪养殖业高质量成长的现实需求。

　　项目占地面积40亩，建建面积10000平方米，次要扶植种猪舍、怀胎猪舍、临蓐猪舍、育成猪舍、育肥猪舍等。

　　梅河口市农业农村局、梅河口市财务局关于印发《梅河口市2023年生猪调出次要县励资金利用实施方案》（梅农财联〔2024〕2号），对合适要求的生猪养殖规模场进行励。

　　中国做为全球最大的猪肉出产和消费国，市场规模复杂。数据显示，2023年全球生猪出产和猪肉市场规模约为17776亿元人平易近币，跟着国内消费升级和人们对食物平安、质量要求的提高，生鲜猪肉消费量稳步上升，估计到2030年将达到18988亿元，年复合增加率为0。8%。

　　跟着汗青化历程、政策导向和疫情帮推，生猪行业集中度提拔，浩繁小规模养殖场正在2018年的猪瘟中出局，加速行业集中度提拔历程的同时，我国生猪存栏降幅不竭扩大，猪价大幅上涨，猪周期上行，带来“超等猪周期”。然而，进入2021年，跟着生猪存栏量的逐渐恢复和市场需求的相对下滑，猪肉价钱起头步入下行通道。跟着猪周期演变，近两年为新旧猪周期交替的过渡期。该阶段产能并未去化充实，价钱处于低位震动盘桓阶段。2024年6月，全国36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价钱为32。76元/公斤，环比添加2。42元/公斤，同比添加2。68元/公斤。

　　梅河口区位劣势凸起，是东北地域主要的区域核心城市。梅河口位于省东南部，是东北地域主要交通枢纽和商埠沉镇，是省中部和东部的主要节点城市、东南部区域核心城市。取、、四平3座城市形成全省4个主要节点，取吉辽两省10多个县市构成融合成长态势，辐射带动周边400多万生齿。

　　猪肉的食用场景十分多样，不只正在餐桌上屡次呈现，还被加工制成各类佐餐小食和零食做为日常消费或者年节礼品。中国猪肉消费类型以热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉为从，此中，受保守消费习惯的影响，热鲜肉产物正在全国猪肉消费中所占的比例较高。

　　山城镇以农业为支柱财产，鼎力成长种植业、养殖业。现有耕地面积13万亩，此中水田4。4万亩、旱田8。6万亩；林地面积4。2万亩，水域面积0。55万亩。镇域内地盘肥饶，灌溉便当，各村农做物产量高。

　　2024年，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，正在现行工做思、总体要乞降“三抓两保”使命根基不变的根本上，将全国能繁母猪一般保有量方针从4100万头调整为3900万头，将能繁母猪存栏量一般波动（绿色区域）下限从一般保有量的95%调整至92%。同时，《方案》优化了处所生猪稳产保供义务落实，完美了监测预警、产能调控等保障办法。

　　“十四五”期间，梅河口正在地盘利用、项目审批、财产成长等方面，付与高新区更多自从权，答应先行先试。并出力加强地盘办理矫捷性，为项目标扶植供给丰裕的设备农业用地。

　　项目达产后，年发卖收入17000万元，利润2500万元，投资收受接管期8。7年（税后，含扶植期2年），投资利润率15。1%。

　　目前，较为常见的选育方式包罗杂交育种、常规育种、基因组选择育种、基因组润色育种、处所猪的精准养分调控五种。

　　梅河口市为省生猪调出次要县，生猪是梅河口市农业的支柱财产之一，也是成长农村经济的从导财产。2023年年出栏量为20。33万头，存栏量为13。71万头。

　　近些年来，为了加大生猪养殖行业成长，推进畜牧业提质增效，我国及各部分纷纷出台了一系列政策。2023年2月21日，国度成长规划司印发《关于落实国务院2023年全面推进村落复兴沉点工做摆设的实施看法》，提出：出力稳生猪、增牛羊、兴奶业，推进畜牧业提质增效，加强生猪产能调控。开展生猪产能调控工做查核，确保能繁母猪存栏量连结正在4100万头摆布的合理区域。

　　从市场份额来看，热鲜肉中国市场合占的比沉约为70%，消费场合集中正在农贸市场，保质期相对较短（1~2天）；冷鲜肉保留时间正在一周摆布，价钱相对较高，消费场合分布正在农贸市场、加盟店、商超级，正在中国猪肉市场中所占的比沉约为10%；因为冷冻会猪肉原有的口感和风味，但冷冻肉保质期较长（6~12个月），价钱相对较低。

　　正在2020年高猪价带来的高利润的激励下，2021年，中国生猪养殖业高速扩张，养殖规模大幅增加，猪肉产量较着提拔，猪肉价钱大幅下降，部门生猪养殖企业吃亏以至倒闭；2022年，国内生猪产能继续，猪肉产量维持增加趋向，但正在上一年行业大幅度吃亏的布景下，2022年全国猪肉产量增幅较着放缓。国度统计局统计数据显示，2023年，全国猪肉产量为5794万吨，同比增加4。57%，距离恢复近年来的峰值产量（2014年，5820。8万吨）还有26。8万吨的差距。